Penne mit Spargel
Rezept für 100 Personen

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Von Profis für Profis

Weltklasse-Tennis mit Bio-Catering

Für das internationale Tennisturnier „Gastein Ladies“, das vom 12 – 20. Juli 2008 stattfand, kamen zum Top-Tennis auch kulinarische Spitzenleistungen.

Beim Catering setzten die Veranstalter heuer erstmals auf die Kooperation mit BIO AUSTRIA und dem Salzburger Agrarmarketing. Dadurch wurde es für die Bio-Bewegung eine historische Veranstaltung, denn dies war das erste WTA-Turnier weltweit, das auf die Versorgung mit biologischen Produkten aus regionaler Erzeugung setzte.

Der „Fürstenhof“ aus Kuchl sorgte in bewährter Form dafür, dass die Spielerinnen und das Publikum biologisch verwöhnt wurden. „Besonders freut es uns, dass die Organisatoren auf uns zugekommen sind, mit der Bitte neben dem Publikumsbereich auch die Spielerinnenverköstigung zu übernehmen. Hier ist etwas passiert, das vor wenigen Jahren noch undenkbar war“ freut sich Lisa Rettenbacher vom Fürstenhof über die Zusammenarbeit.

Bio-Methusalem für die Siegerin
Eine besondere Überraschung gab es zur Siegerehrung: der Gewinnerin Melanie Klaffner winkte der 5-l-Bio-Methusalem, eine Sonderabfüllung von der Sektkellerei Szigeti aus Gols, der vom BIO AUSTRIA-Weinexperten Jürgen Schmücking überreicht wurde.
Sekt und Wein wurden im gesamten Turnierverlauf, ob VIP-Bereich oder Side Event zur Gänze in biologischer Qualität eingesetzt.

Für BIO AUSTRIA ist diese Kooperation ein weiteres Highlight im heurigen Veranstaltungsjahr. Nachdem der Salzburg AMREF Marathon als einziger internationaler Lauf-Event mit Bio-Catering im Mai durchgeführt wurde, hat nun die biologische Verpflegung auch bei den Turnieren Einzug gefunden.

zuletzt geändert am: 02.10.2008 drucken zurück